潮州市は広東省東部に位置し、西は福建省と隣接し、国家歴史文化名城として、「文化の窓」、「華僑の故郷」、「国家園林都市」、「中国優秀旅行都市」などと賛美されています。潮州市の総面積が3679k㎡で、総人口が272.04万人で、海外に滞在している潮州の華僑、華人及び港澳台同胞は約230万人(2014年)がいます。
潮州は亜熱帯海洋性季風気候に属し、6~10月は大雨や嵐が訪れ、冬は暖かく、気温が0℃以下には殆ど下がりません。
潮州市の文物史跡がたくさんあり、全国重点文物保護名勝は、南宋に建てられ中国4大古い橋の一つで世界で第一本启閉式石橋・広濟端(湘子橋とも呼ばれる)、国内めったにない宋代の建築・驸马府、唐代に建てられ粤東地区の仏教活動中心の開元寺などがあります。省級重点文物は宋代に建てられ現在に中国で歴史が最も長く、保存が最も完備の韓文公祠、明代に建てられた古城壁、明代建築・広濟楼があります。ほかに、国内で面積が最も広いタイの風格がある仏殿と有名な「潮州八景」も挙げられます。