豆米火鍋

  豆米火鍋は貴州でしか味わうことが出来ない名物料理です。主な原材料はあずきと大豆、それをもちもち状態になるまで長時間煮込み、トマトやカルビを入れ食べます。一口食べると爽やかで溶けそうな食感で人気を集めています。