嘉善黄酒

                                   

嘉興市嘉善県の特産物で、中国で最も歴史が古く、最も特有の酒種の一つです。ビール、ワインとともに世界三大古酒に数えられます。今まで5000年の悠久な歴史があり、中華民族の宝物です。もち米を原料とし、陳年黄酒を加え、冬4に伝統的な処方と工芸で醸造しました。澄んだ黄色で透明で、まろやかなかおりがあります。半甘タイプの黄酒で、18種類のアミノ酸を含んでおり、栄養が豊富で、人々の好む低度数酒です。宴会などにも適します。