龍山とうふ

                                   

龍山の人々は、とうふ作りの技術を早くから身につけてしました。龍山南部は丘陵地帯に属し、良質の大豆や黒豆を生産します。特に現地の地下水はとうふ作りの良い水源です。雪のように真っ白く、弾力性に富み、甘くて美味しのです。