卵と米酒の煮物（蛋花米酒）

　卵と米酒の煮物は武漢の漢族おやつで、主に朝食として食べられています。卵と米酒のバランスがよく合っており、されに入れたクコも栄養が高く、見た目もとても綺麗で、いい香りがしておりさっぱりしている一品です。

　また、米酒の主な産地の一つとして、武漢の米酒は全国で販売しているほどの大人気を持っています。