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長春は東北の松遼平野に位置し、ここの黒土地は非常に肥え、日照も十分で、自然条件は優れているため、「黄金水稲帯」「天下の穀倉」という美称を持っております。松花江の米は粒が豊満で、きらきらと透明で、滑らかで独特な質感があります。
長春の木彫りは主に長白山の木を材料にして、加工を繰り返して、生き生きとしたイメージを彫刻します。彫刻内容は、縁起の良い物、歴史や民間人物や物語などが含まれています。
香りは濃く、刺激性はなく、後味がよくで快適です。
長春特産の黒木耳は栄養豊富な食用菌で、伝統的な保健食品です。
人工栽培された人参は一般に「園参」と呼ばれます。人工栽培された人参は吉林省で多く栽培されているため、「吉林参」とも呼ばれます。今から250年ほど前の清朝から、中国の東北地方では野生人参の移植栽培が始まるようになりました。
雄鹿の柔らかい角は鹿茸と呼ばれます。貴重な漢方薬で、神経衰弱などに効果があります。