水くわい

   水くわいは桂林の農家で広く栽培されている農産物で、食物としての歴史が長いので、様々な特産品が開発されています。代表的なものに「馬蹄糕」（水くわいの粉末で造ったお菓子で食べるとしゃきしゃきとした食感がある）と「馬蹄糖」(水くわいの砂糖漬け)があります。

 「馬蹄糕」

「馬蹄糖」