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麝香は簡略して「麝」とも呼ばれ、雄のジャコウジカの腹部にある香嚢(ジャコウ腺)から採取した分泌物を乾燥させた顆粒や塊です。主な用途は香料や薬の原料として用いられ、香料としては独特な香りを長持間持続させる効果があるため、中国では古くから香水、薫香、香油の材料として広く活用されています。また、薬としては興奮、排膿、解毒、強心、男性ホルモン用などの薬理効果を持っています。