延安紅棗

 延安市延川県の棗はとても有名で、日照時間が長く昼夜の温度差が大きい延川県の雨量が少ない半乾燥気候は、棗の栽培の理想な土地といえ、現在まで300年の歴史を持っています。延川県の棗は通常のものより大きめで味も甘く、地元の人々にとっては日々欠かせない食品で、観光客にとっては貴重なお土産品となっています。1982年、朝鮮労働党書記金日成が西安に訪問した際この棗を称賛し、300株の苗木を朝鮮に持ち帰りました。