延安紅小豆

 甘泉県は延安市の中部に位置し、半湿潤内陸性節風気候を属しています。年間の日照時間が長く、豊富な水資源があり、赤小豆の栽培に適した地理と気候条件が整っています。この地の紅小豆は多くの鉱物質と微量元素を含んでおり、国内外でもとても人気が高く、赤瑪瑙と称されています。