咸陽のお土産

大晋棗

大晋棗は咸陽の名果で、主な産地は咸陽の彬県です。3000年以上の栽培歴史を持っており、大晋棗は棗類の中でFe、Ca、Pなどミネラルなどを多く含み最も営養豊富で、「棗王」と称されています。サイズが大きく核が小さいので、果肉が普通の棗より多いことが特徴です。樹齢300年以上の大晋棗は薬用価値がかなり高く...

土織布

咸陽の武功県は中国農業の発祥地の一つで、「男耕女織」は武功県伝統的な農耕文化の習慣です。武功県の土織布は数千年の歴史を持っており、咸陽に限らず中国全土で有名です。技術も複雑で72の工程から構成されます。この72の工程は主に、「①紡線、つまりワタの実から繊維を取り出す。②棉繊維を線筒に加工する。③経線...

皮影

咸陽の皮影は「中国映画と芸術劇の発祥地」と讃えられれおり、二千年以上の歴史を持っています。咸陽皮影は牛や驢馬の皮などを用いた彫刻工芸品で、高い誇張性と装飾性を持ち合わせています。また、音楽、節回し、動作を組み合わせたら演出も可能で、このような演出を「皮影劇」「灯影劇」と呼ばれています。咸陽皮影は関中...

梨、棗木工芸品

咸陽の彬県には棗や梨の樹が数多く植えられており、彬県棗と彬県梨は共に中国で人気の果物で、それだけではなく棗と梨の木材で作られた工芸品も有名です。彬県梨棗木工芸品は材質が硬くて滑らかで、色合いも鮮やかであり、高品質品かつ値段が安いことから、贈り物としてもよく用いられます。工芸品の種類も豊富で、茶碗、杯...

淳化刺繍

咸陽には淳化県という県があり、その地の刺繍は特に有名です。淳化では刺繍が女性にとって最も重要な技術と考えられていて、女は13、4歳になると刺繍を勉強し始めます。刺繍の形式は3つに分けられ、手法は10数種も存在し、鳥、虫、魚等の動物、梅、竹、菊等の植物、果物、人物などが題材となっています。

蓼花糖

咸陽蓼花糖は元々「遼化糖」と呼ばれており、清の時代に「蓼花糖」に変わりました。蓼花糖の原材料は主に餅米、胡麻、砂糖、飴糖などで、30以上の工程が存在します。蓼花糖はもろくてさくさくしていて大変人気があります。清の時代には地方特産として清の皇帝への贡品とされていましたが、現代では民衆の間で好まれる人気...